비타민A 기능 결핍 과잉 증상
비타민A 기능은 우리 몸에서 필수적인 역할을 수행하는 지용성 비타민입니다. 이 비타민은 특히 성장과 발달, 시력 유지, 면역 기능 강화에 중요한 역할을 합니다. 우리가 일상적으로 섭취하는 다양한 식품 속에 포함되어 있으며, 때로는 보충제 형태로도 섭취가 필요할 수 있습니다. 오늘은 이 중요한 비타민에 대해 자세히 알아보고, 그 구조부터 기능, 결핍 증상, 과잉 섭취 시의 위험까지, 비타민A의 모든 것을 살펴보려 합니다. 1. 비타민A 구조비타민A는 지용성 비타민으로, 레티놀(retinol)과 그 유도체인 레티날(retinal) 및 레티노익산(retinoic acid) 등을 포함하고 있습니다. 이들 화합물은 주로 동물성 식품에서 발견되며, 식물성 식품에서는 주로 베타-카로틴의 형태로 존재하고, 이는 몸..
2024. 6. 11.
